金つば

サツマイモの季節到来〜♪

　
　多少形はいびつだが、、、、。

　　　　　寒天シロップ入れてぐるぐるして、
　　　　　

　　　　　ぺたぺたして、、
　　　　　

ねちっと切り分けて、白玉粉を溶いた汁を付けて、
じゅじゅっと焼いたら、できあがり〜♪

　　沢山作ったのに、ぺろりと収まりました。
　　　　　　　満腹っっっ♪

　　　やっぱ、秋はイモ！！！だよね。


　　　　　＊＊＊作り方、追加更新しました。

　　　◎材料
　　　　　さつまいも　300g（中一本）
　　　　　（寒天シロップ）
　　　　　　　水　　　　　120g
　　　　　　　寒天　　　　　3g
　　　　　　　砂糖　　　　 30g
　　　　　（衣）
　　　　　　　薄力粉　　　　30g
　　　　　　　白玉粉　　　　10g
　　　　　　　砂糖　　　　　3g
　　　　　　　塩　　　　　　少々
　　　　　　　水　　　　　　80g

（作り方）
　　サツマイモは皮付きのまま5、6コに切り分けて、オーブンで焼く。
　　面倒な方は、電子レンジでチンでも可。
　　熱いうちに皮を剥いてつぶす。（裏ごしすると口当たりが良い。）
　　寒天シロップを混ぜ込んで、型に入れて固める。
　　切ったら衣を付けて、一面づつ50秒ほど焼く。
　　型が無ければ、バットや菓子箱にラップを敷いて四角くしてください。
　　　　　　　　

タグ：寒天 金つば サツマイモ 和菓子

コメント 7

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きんつば大好きーー。
どうやって作るのか分かりませんでしたが
写真入りで　参考になりました。
ぐるぐる　ぴたぴた　ねちねち　ジジュッですね。
by ami (2009-09-17 07:57) 

え～っ、芋きんつばも作ってしまうのですね。
よく、デパ地下で並んで買ったものですが。
お芋の季節です、私も作ってみます。
by yawafumi (2009-09-17 08:49) 

おはようございます。
きんつばまで手作りって凄いですね。
お芋さんの美味しい季節になったから
格別でしょうねぇ〜♪
味わってみたいです。
by kaoru (2009-09-17 09:53) 

|・_・) チラリ　ふかしたサツマイモ２００ｇに寒天シロップはどれくらい？

σ(・＿・）　きんつば　大好きです～
by まみやさん (2009-09-17 21:18) 

amiさん。
分量＆作り方も追加しました。参考になりましたでしょうか？
簡単に作れますよ♪

yamafumiさん。
分量＆作り方追加しました。
お好みの味に作れますので、並んで買うより美味しいですよ。
是非、作ってみてくださいね。

kaoruさん。
サツマイモの美味しい季節ですよね。自分好みに作れるのが
楽しいですね（^^）。

まみやさん。
分量＆作り方、追加更新しました。参考にしてみてください。
ふかすより、オーブンの方が味が濃く作れますよ。ふかすなら、
水分量を少し減らした方がいいかもしれません。

xml_xslさん。takemoviesさん。sanaさん。
すずめさん。haruさん。yukitanさん。rinoさん。
いつも見に来ていただき、ありがとうございます！
by nachic (2009-09-21 17:39) 

こういう配合で作るのですね！
なるほど～♪
by mei (2009-09-28 12:49) 

meiさん。
３時のおやつに是非♪ ついもう一個って手が伸びますよ。
by nachic (2009-09-29 01:18)