プラリネロール

　アーモンドプラリネでバターロールを作ってみました。
　
　ビスキュイに珈琲味のシロップをたっぷり。
　　クリームはプラリネダマンドのペーストと
　　　　アーモンドプラリネのぷちぷち☆
　　　　　、、、ボリュームのある、かなり濃厚なお味。
　
　う〜〜ん、、、。

　生地はふわふわなのに、クリームは重厚。
　　　　　、、、、なんだかバランス悪い。

　もっとボディのしっかりした生地にしないと、
　　プラリネの濃厚さに勝てませんね。

　
　　　顔洗って出直します！！！


　残ったイタリアンメレンゲは、そのまま絞って、
　アーモンドダイスをかけて、サクサクおやつに♪
　
　　湿気に弱いので、シリカゲルを入れてしっかりパック。
　　　　でも、すぐ食べちゃいます。サクサク、、☆
　
　　しばらくお返事できないので、コメント欄締めておきます。
　

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