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抹茶ムース [お菓子]

抹茶ムース作りました。
◎ジャポネ
mattya1096.jpg
以前、残り物で作ったのは、和風ですが、
これは、洋風?

 mattya1084.jpg
 ビスキュイ・ショコラです。
 抹茶には、濃い味のビスキュイが合うかもと、、。
 シロップはたっぷり☆

断面です。
 mattya1122.jpg
 抹茶クリームは、下の味に負けないように、
 かなり濃い抹茶味。甘味控えめです。
  
  下から、
   ビスキュイ・ショコラ
   抹茶ムース
   ムース・ショコラブラン
   抹茶パウダー
   抹茶クリーム

      mattya1110.jpg
     おいしい、、、♪
      爽やかな色合いに出来ました。



nice!(21)  コメント(18) 
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コメント 18

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mei

おいしそー♪
こんな素敵なデザートをこの暑さの中作られるなんて。
やっぱり尊敬です(^^)。
by mei (2008-08-06 11:04) 

chercher

わぁっ!抹茶好きにはたまりません♡(*^^*)
ビスキュイショコラと抹茶のハーモニー、あいそうですね~♪
とっても美味しそうです♪
by chercher (2008-08-06 11:37) 

スカビオサ

いっつも本当に美味しそうですね~♪
いいなぁ~!こんな風に作れちゃうだなんて!
私は今日、大納言入りシフォンケーキを作ったよ。
相変わらずお菓子作りは進歩しませーん。^^;
by スカビオサ (2008-08-06 12:17) 

pan-nohi

何層にも何層にもなってる~。
これはすごい♪
食べたいですよ~!!キレイなお色もまたそそります。
by pan-nohi (2008-08-06 13:51) 

suzune

こーやって見るとお菓子って時間と手間がかかってるんですねぇ~食べるのは早いんですけどね(笑)
焼き菓子くらいしか作った事ないので憧れのお菓子です(^∞^)
by suzune (2008-08-06 14:52) 

kaoru

こんにちは。
キレイで美味しそうですねぇ〜♪
抹茶大好きなので見ているだけでも
ウットリしちゃいますが一口でも
味わってウットリ〜になりたいです☆
by kaoru (2008-08-06 15:33) 

こぼぱん

いつもながら、スゴイです~♪
とってもおいしそう!!
by こぼぱん (2008-08-06 20:55) 

noie

こんばんは。抹茶味で洋風ケーキ、おしゃれで素敵ですね。
チョコ生地とホワイトチョコクリームとの相性も魅力的。

by noie (2008-08-06 23:05) 

そら

い目の抹茶に、ビスキュイ・ショコラ更に、ムース・ショコラブランたまりません♪ いつ見ても素晴らしい腕ですね^^
一口いや1個!味見させてくださーい

by そら (2008-08-06 23:24) 

まみやさん

抹茶も使いようなんですね
こっち暑いですよ~~ 何もする気がしないほど あっついです!
by まみやさん (2008-08-07 10:59) 

ぱたりん

すごーい、お店に売ってるケーキみたい(^^)/
美味しそうだなぁ。
抹茶大好きだから、食べたいでぇす!
by ぱたりん (2008-08-07 17:10) 

nachic

>xml_xslさん。niceありがとうございます!

>torisan。niceありがとうございます!

>meiさん。素敵に出来たでしょうか?あまりにも暑いので、
 素早く作業しないと、どんどんだれてくるので、つらい☆
 クリームも、なかなか立ちませんね。
 食べたい欲求が勝っているだけで、全然尊敬されるものでは
 ありませんです(^^;)。あはは。

>chercherさん。抹茶、お好きですか〜?やっぱり、夏は
 抹茶のお菓子や飲み物が欲しくなりますよね♪ショコラと
 抹茶も相性いいですよ(^o^)。

>スカビオサさん。大納言シフォンですか。いいなぁ。私も
 小豆買ったから、なにか作ろうかな(^^)。スーさんは、パン
 がプロ級だもの!!お菓子に、ハマったら、、(^m^) ♪

>pan-nohiさん。ありがとうございます。今回は、重ねた時の
 色合いや、口に入れた時の味わいが、うまくマッチしてくれ
 ましたよ♪

>suzuneさん。私も食べるの、早いです〜(^w^)。一瞬で
 なくなるから、お菓子って、素敵なんですよね♪
 焼菓子も、とっても奥が深いですね。また涼しくなったら、
 オーブンフル回転です(^^)。

>miopapaさん。niceありがとうございます!

>kaoruさん。私も、抹茶大好き。特に夏は、お菓子も飲み物
 も、欲しくなりま〜す♪ビタミン補給!!
 今回は上の抹茶クリームを濃いめにしたので、上手くマッチ
 しましたよ。kaoruさんをうっとりさせられるかな?

>yukitanさん。niceありがとうございます!

>こぼぱんさん。ありがとうございます。このくそ暑いのに、
 こんなもん作ってる私って、馬鹿だな〜と思いつつ、食べる
 時には、、うふふ♪お菓子って、楽しいですね。

>noieさん。抹茶味って、夏に食べたくなるんですけど、
 難しい素材ですね。
 いろいろ作って、もっとしっかり攻略したいです(^^;)。

>そらさん。濃いめの抹茶が一番上に来るのが、口に入れた時、
 ちょうどいい感じに、味をしめてくれるみたいです。
 そらさんにも味見してほしいな。ビスキュイ・ショコラも、
 上手くまとまりました♪

>まみやさん。お菓子に使う抹茶は、お点前で使う高級なものと
 違って、色の退色の少ない安物なんですよ(^^;)。
 関西は暑そうだねぇ、、でも、東京の異常な暑さと比べて、
 どっちが、、?かな。暑いだけじゃなく、湿度がキツイ☆

>ぱたりんさん。えへへ。ありがとうございます。夏の味覚、
 抹茶味。夏でなくても、抹茶味、だけど、夏は特に食べたく
 なりますね♪暑いので、作ってる最中に溶けてくるのが、
 大変でした(^^;)。お味は、、うふ♪

>anandaさん。niceありがとうございます! 
by nachic (2008-08-08 01:01) 

すずめ

すごいー ケーキ屋さんみたいだ。
by すずめ (2008-08-08 10:34) 

ami

↓からの 続きです。
デザート付きの フルコースで お願いします。
by ami (2008-08-08 10:47) 

櫻

海に浮かぶ帆船みたいだ~♪
切り口もきれいな抹茶色!  着色料では絶対に出せない色と味。
抹茶は濃茶用の良い物をちょびっとだけ飲むのが好き!
おいしい抹茶でこんなムースを食べたいなぁ~。
by (2008-08-10 01:53) 

nachic

>Krauseさん。niceありがとうございます!

>すずめさん。にゃはは〜♪そんなにすごくないです。
 てれてれ(〃▽〃)。ありがとうございます。

>amiさん。お料理が美味しくても、デザートがほにゃらら
 だと、がっくりですよね。そんな思いで始めたお菓子ですが、
 お菓子とお料理、同時進行は、かなり難関だと感じる今日
 この頃です、、☆

>櫻さん。帆船、、なんて素敵なイメージなんでしょう♪
 抹茶のお菓子は、和菓子も洋菓子も大好き。
 時々、無性に抹茶が飲みたくなって、一度に5倍量入れて、
 お腹を壊したことのある私です☆
by nachic (2008-08-10 13:05) 

さぼてん

わーっ、綺麗な断面ショー!(笑)
夏は抹茶ケーキもさっぱりして良いよねぇ。
by さぼてん (2008-08-12 21:47) 

nachic

>さぼてんさん。ありがとうございます。真っ二つに切ると、
 ズレてても、言い訳が聞かないです。ははは(^^;)。
 夏は抹茶ケーキ、ビタミンって感じで、目で見ても爽やか
 で、美味しいですよね♪
by nachic (2008-08-16 13:06)