南フランス6（水道橋とアルルのディナー）：おかずの森：So-net blog

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さて、ニームに移動。
ポン・デュ・ガール

ここはイタリア？ではありません。
ローマ帝国はこんなところまで、上水道をひいていたのでした。

落書き？と思ったら、この石を運んだ石工さんのサインだそうです。

アルルの街で評判のよいビストロに行く事に。
ル・ジャルダン・ドゥ・マノン

昼間、お店の前を通り過ぎると、仕入れに忙しいシェフが。
う〜ん。楽しみ。

アルルのディナー
取り合えず、赤ワイン。
突き出しは、お皿１杯のオリーブ。お酒がすすみます。
◎ヴァンルージュとパスティス

（シャトー・モンペルー2002）　　　　パスティスは、ウイキョウのお酒。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パスティスって、薬草の濁り酒みたい？　　　　　　　　　　　　　　　　　
このあたりのお酒なんですけど、ものすごいクセがあって、
うっ、、、という感じ。ハマるとクセになるらしい。

◎海老のゴマ串焼き醤油ソースパイナップル添え

ここは日本のお洒落な焼鳥屋さん？
竹串は、フランスでは高級レストランでも使われてて、
すでにかなりポピュラーみたいです。
ちょっとジャポネーゼしてますけど、もちろんフレンチです。
ボナペティ♪

◎ホタテのプロヴァンス風

このお店の自慢料理。コキーユ・サンジャック
帆立のダシがソースに溶け込んで、クリーミィー☆

◎鴨のソテーポテト添え

煮詰めた赤ワインが濃厚な鴨の味を引き立ててます。

◎ビーフのパイ仕立てドライフィグソース

干しイチジクのソースが、ベストマッチ♪

◎イチジク入りブリュレ

◎コーヒー風味チョコレートのアーモンドがけ

ちなみにこれ、ご一緒した方のお料理もあります。
味見させていただきましたが、どれも、とっても美味しかった。
評判どおりです。ごちそうさま。

タグ：ポン・デュ・ガールローマ帝国ニームアルルル・ジャルダン・ドゥ・マノンパスティス

コメントの受付は締め切りました

石工さんのサイン入りっていうのが、なんかいいですね(^^)/
素敵な景色、そして美味しそうなお料理～。
すっごくおしゃれですね。
竹串が使われているなんて、なんか嬉しいです♪
by ぱたりん (2007-11-13 22:51)

なぁんと美しい上水道。
サインも入って遠い昔の石工さんの息吹きが感じられ
そうですね。
ウィキョウのお酒ってどんなでしょう？強そうですね。
海老のゴマ串揚げ美味しそう！
色々あって見ているだけでお腹いっぱいになりそう(*_*)
ステキな楽しい旅の様子が伝わってきます。
羨ましいなぁ。
by マダム・リー (2007-11-13 23:02)

そそっかしい私は、全部食べられたのかと思いました。＾＾
どれもこれも、ビストロ料理って感じで美味しそう。
ますます、南フランスに行きたくなってしまいました。
by noie (2007-11-14 00:00)

＞チャッピィーさん。niceありがとうございます！

＞ぱたりんさん。石工さんのサインが許されてたのが、
　なんか、いいですよね。でも、落書きも、やっぱり
　ありました。かなり歴史的に古そうなものが、、。
　竹串は、本当にあちこちで見かけました。
　結構、和食は研究されて、インスパイヤしているみたい
　ですヨ☆

＞マダム・リーさん。水道橋のかかっている河の透明度も
　抜群でした。
　パスティスは、食事時ではなくて、単独で飲んだ方が、
　良かったかなと思いました。強烈な代物で、ちょっと
　経験したことのないお味でした。好きなひとは、ハマる
　らしいです☆

＞Travelerさん。niceありがとうございます！

＞noieさん。結構な量でしたが、現地の方なら、全部
　１人で食べ切ったりして（汗）。
　ビストロ料理は、家庭的で、その地方の名物料理が
　食べられて、その上リーズナブルで、いいですよね♪
by nachic (2007-11-14 01:16)

こんばんはー(。>ω<。)ノ
スゴイ、石に刻まれた職人さんのサイン、nice!ですー
歴史に残る仕事したってワケになりますよね。入れたもの勝ちって寸法ですね。
しかしやっぱり水道橋すごいです。目の前で観たら壮観でしょうね～

お料理、やっぱマジマジみちゃう♡
最近はまた風潮が変わってきた感じしますねぇ。
ジャポネ風味爆裂でしょうか。こういうの眺めるの楽しいなぁ♪
あ、私、最初同じく、(´；ω；`)ｳｯって感じでしたが
パスティス今では夏の定番ですー　黄色いのに白濁するんですよね。
by nicolas (2007-11-14 01:37)

ローマ時代を彷彿とさせる風景がたくさん残っているんですねっ
観ていたら、フランスよりもイタリアに行きたくなってしまいました＾＾
by (2007-11-14 02:35)

＞にこちゃん。そうなんですよ〜。運んだ人のサインが
　あるなんて、初めて見ました。でも、落書きとかもあって、
　ちょっとヤメテねって、感じなんですが、これもまた、千年
　位経ったものは、それはそれで、歴史を感じると言うか。
　パスティス、お好みなんですか？通ですね〜♪
　お料理は、ホント、かなりジャポネ化していましたデス。
by nachic (2007-11-14 02:51)

＞haruさん。ふふふ、そうなんですよ。南フランスは、
　とってもイタリアっぽくて。私もイタリア行きたい☆
by nachic (2007-11-14 02:55)

水道橋は圧巻ですね！
（毎日通勤で日本の「水道橋」は通過してますが＾＾；）
ビストロ料理もボリュームがあって美味しそう！
by こぼぱん (2007-11-14 06:48)

おはようございます。
水道橋、見事で凄いですね。
石工さんのサインと言うのが素晴らしいですね。
お料理もお洒落でどれも美味しそうですねぇ〜♪
食べたくて目を奪われてしまいます。
素敵な旅を楽しまれて羨ましいです。
by kaoru (2007-11-14 11:16)

海老のゴマ串焼き醤油ソースパイナップル添え
これっ、メッチャ気に入りました！美味しそうなんだもの～。
どのお料理も手が込んでて美味しそうですね。
私も旅したいぃ～♡
by スカビオサ (2007-11-14 11:41)

＞Krauseさん。niceありがとうございます！

＞こぼぱんさん。水道橋は見ごたえありました。
　水に映ってるのがまた、すごく綺麗で、一日中ここに
　いてもいいなって、感じでした。

＞Kaoruさん。石工さんがサインできるっていうのが、
　結構、自由な文化圏だったんだなって、思いました。
　ビストロは美味しくて、がっつり食べられて、しかも
　お手軽で、とっても良かったです。

＞スカビオサさん。海老、香ばしくて美味しかったですよ。
　ゴマも、日本で流通しているものと、ちょっと味が違う
　ようです。ここのビストロは、とても美味しかったです。
　ビストロのガルソンは、とてもフレンドリーですが、
　ここのおねいさんも、とっても素敵な方でしたヨ♪
　
by nachic (2007-11-14 13:06)